菜刀生熟要分开吗

切菜的时候需要荤素分开 ，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开
，主要是有以下方面的作用和原因 。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时 ，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵
。若此后又用于切割熟食
，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

若是和熟食品混在一起，则很容易使熟食品沾附这些东西 ，变得不干净 。生熟食品必须分开放。同理
，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开
。食品生熟分开是卫生方面的要求。

分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的一桌放心可口的美味菜肴，必然离不开一块称心如意的菜板 。市面上的菜板形形 ，各有优劣
，我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板，是最传统也最常用的菜板
。木质菜板密度高 ，韧性强
，尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物。

制作生熟食品的菜刀 、砧板
、碗、筷子 、盘、勺等用具要分开，防止交叉污染 ，使用后要彻底清洗消毒 。 如果没有消毒剂
，用沸水烫洗也是一种方便经济的消毒方法
。

北京一餐馆7人确诊新冠肺炎,是怎么被传染的?

北京一餐馆7人确诊新冠肺炎是采购员兼厨师负责到新发地市场进行采购，15日被诊断为确诊病例 ，其余6人则与采购员有密切的接触才传染的。6月18日下午，北京市召开第125场新冠肺炎疫情防控新闻发布会 。会上
，北京市疾病预防控制中心副主任庞星火通报了某餐馆聚集性疫情典型案例
。

新冠肺炎病毒主要通过以下方式传染：呼吸道飞沫传播：这是新冠肺炎病毒最主要的传播途径。已确诊
、疑似或在潜伏期内的无症状感染者，在呼吸、说话 、咳嗽或打喷嚏时 ，会释放出含有病毒的飞沫 。当其他人吸入这些飞沫时
，就有可能被感染
。密切接触传播：密切接触包括与感染者直接接触，如握手
、拥抱等。

因此 ，新冠肺炎病毒的传播
，主要是通过呼吸道传播以及密切接触而传染 。

三，新冠疫情感染链涉及的地区。他们被确诊感染之后 ，形成轨迹也立马被调查出来
。从离开烤鸭店出来
，他们有人去了超市，有人去了医院照顾病人。这一条感染链所涉及到的地区有北京的朝阳区 ，东城区和西城区 。现在可以确定的是
，他们聚在一起吃烤鸭的五个人已经全部确诊
。

新冠肺炎病原体为新型冠状病毒，根据最近的资料 ，该病毒可以在鸟类和哺乳动物之间传播，蝙蝠体内存在该病毒
，据后期研究，貂和穿山甲属于新型冠状病毒的中间宿主的可能性很高 ，上述病毒具有明显的人传播特征。

北京一银行现聚集性疫情致21人被感染,这些感染者的活动轨迹是怎样的...

顺义区聚集性疫情
，关键涉及到顺义区农村商业银行大数据中心，近来为止 ，汇报病毒感染者21例
，包含工作中人员17例，其家庭主要成员4例；涉及到6县市 ，顺义区10例、海淀区5例 、北京市丰台区3例
，朝阳区
、通州区、昌平区各1例 。本起疫情是由社会面零星秘密病原体造成的聚集性疫情，经营规模比较大 ，病毒感染者遍布范畴比较广泛
。

第三出现多起聚集性事件。本次北京疫情出现了多起的聚集性传播事件
，如之前的婚宴再到之后的相关银行的事件，但是相关部门在这些事件发生后的第一时间便将相关区域进行管控 ，对于相关人员也都重点关注，所以虽然发生了聚集事件
，但是却没有使得疫情的传播无法控制 。

密切接触者的医学观察：当某人被确认为新冠病毒患者后，其密切接触者会被要求进行医学观察 ，期间会进行多次核酸检测
，以发现潜在的无症状感染者
。聚集性疫情的调查：在出现聚集性疫情时，相关部门会对涉及人员进行全面的流行病学调查和核酸检测 ，从而发现无症状感染者。

北京9例病例关联同一酒店
，当地的疫情首先是呈现出聚集性感染的特点，其次是疫情消杀存在漏洞 ，再者是流动性感染
，另外是疫情存在快速传播的特点 。需要从以下四方面来阐述分析北京9例病例关联同一酒店，当地的疫情呈现出的特点主要包含以下四方面
。

10月14日0时至15时北京新增感染者情况及健康提示

月14日0时至15时 ，新增本土新冠肺炎病毒感染者6例
，其中，隔离观察人员4例 、社会面筛查人员2例；朝阳区3例
、丰台区2例、东城区1例；轻型4例 、无症状感染者2例。现将相关情况通报如下：感染者98：现住朝阳区金盏乡东窑村125号 。

月15日0时至15时 ，新增本土新冠肺炎病毒感染者7例，均为隔离观察人员；朝阳区2例
，东城区
、西城区、丰台区 、石景山区、昌平区各1例；轻型6例
、无症状感染者1例。现将相关情况通报如下：感染者113：现住大兴区旧宫新苑南区12号楼
。

月1日0时至15时北京新增本土感染者情况及健康提示现将相关情况通报如下：感染者4：现住丰台区新发地市场，货车司机 ，9月26日至29日在京外运输货物
，9月29日晚到达新发地市场大农门，9月30日作为风险人员进行隔离 ，当日进行核酸检测
，10月1日报告结果为阳性，当日诊断为确诊病例 ，临床分型为轻型。

【北京疾控提醒您】北京新增本土新冠肺炎病毒感染者情况及健康提示10月11日0时至24时
，新增本土新冠肺炎病毒感染者11例，其中 ，隔离观察人员10例、社会面筛查人员1例；朝阳区7例
，海淀区2例，东城区 、西城区各1例；轻型10例
、无症状感染者1例 。

月24日0时至15时 ，新增本土新冠肺炎病毒感染者18例，其中
，隔离观察人员16例、社会面筛查人员2例；朝阳区13例 、西城区4例
、通州区1例；均为轻型
。现将相关情况通报如下：感染者26267：现住朝阳区王四营乡柏阳景园A区5号楼。