北京前十川菜馆排名榜:渝小馆上榜,第七有龙虾火锅

闹川水煮鱼：虽然与朝阳区店同名，但位于不同区域 ，同样以水煮鱼著称
，味道纯正 。渝小馆：位于北京市丰台区，菜品分量足 ，包括麻辣小龙虾、烤鱼 、水煮鱼等经典川菜
。巴蜀王婆大虾：位于北京市海淀区，以油焖大虾
、蒜蓉大虾及龙虾火锅为特色
，深受欢迎。

闹川水煮鱼：位于北京市西朝阳区，水煮鱼非常受欢迎 ，又麻又辣
，让人难以忘怀 。泸州幺妹私房菜：位于北京市朝阳区，非常正宗经典的川菜馆 ，菜品丰富
，花椒和热油混合在一起的味道非常独特。闹川水煮鱼：位于北京市海淀区，水煮鱼做得非常好 ，门面朴素
，味道地道
。

闹川水煮鱼：水煮鱼非常受欢迎，又麻又辣 ，让人难以忘怀。泸州幺妹私房菜：菜品丰富
，花椒和热油混合的菜品味道独特 。闹川水煮鱼：水煮鱼做得非常好，门面虽未装修 ，但味道依旧
。渝小馆：分量足，提供麻辣小龙虾、烤鱼 、水煮鱼等菜品。巴蜀王婆大虾：提供油焖大虾、蒜蓉大虾以及龙虾火锅
，选取丰富 。

第一名：锦城世家
。以其真正的川味
、不做作的口感，锦城世家成为了许多老北京人心中的川菜首选。第二名：蜀九香 。这家川菜馆的特色是麻辣 ，如果你爱吃辣椒
，那么蜀九香绝对是你的首选之一
。第三名：巴蜀大宅门。这家川菜馆的特色是黄焖鸡、火锅等，是许多北京市民钟爱的川菜馆之一 。

花家怡园：四合院式的传统建筑风格 ，提供地道的北京菜和各种海鲜
，环境优雅，适合家庭聚餐
。兰溪小馆：主打浙江菜 ，口味清淡而精致
，是簋街上的一股清流，适合喜欢江南风味的食客。俞家小院猪脚巷：以猪脚等特色菜品为主 ，口感鲜美
，是肉食爱好者的好选取 。

老四川：位于北京市朝阳区三里屯太古里，是一家历史悠久的川菜馆。这里的菜品以经典的川菜为主 ，口味地道，辣味浓郁
。推荐尝试他们的麻辣火锅和水煮鱼。 巴山夜雨：位于北京市海淀区中关村大街
，是一家以川菜为主的餐厅 。这里的菜品注重原汁原味，口味鲜美
。推荐尝试他们的毛血旺和干煸豆角。

歺饮招聘员工难怎么解决?

〖壹〗 、餐饮行业虽然入门门槛低 ，但是流动性大
，想要解决招聘难的问题可以借鉴下面的几个方法，如有帮助 ，请采纳
，谢谢~一：捆绑招聘，节省成本 “招大厨 ，请自带小工” 。一些餐厅出于“一揽子招人 ”以及“防止人员流动频繁
”的目的
，来了个“捆绑式”招聘
。

〖贰〗
、在招聘渠道方面，可以采取以下几种方式： 在店铺门口及可张贴招聘广告的地方 ，广泛张贴招聘广告。 利用本地微信群和QQ群发布招聘信息 。 请亲朋好友帮忙寻找合适的人选
。 通过中介机构帮忙寻找员工。 在本地论坛上发布招聘信息 。

〖叁〗、招聘餐饮人员可以采取以下策略：与当地劳务派遣公司合作：这类公司通常拥有丰富的人才资源库
，能够快速提供符合需求的人员，节省餐饮企业的招聘时间和精力
。与村委合作：村委能提供当地居民的信息 ，有助于招聘到深刻理解本地文化和习俗的员工，这对于提升服务质量尤为重要。

〖肆〗 、再次
，加强行业培训，提升员工的职业技能和服务质量 。最后 ，通过媒体和社交平台宣传餐饮行业的积极方面
，改变社会对这一职业的认知。综上所述，酒店餐饮服务员的招聘难题并非单一因素导致 ，而是多方面问题交织的结果
。通过综合施策
，可以逐步缓解这一问题，为餐饮行业的发展提供坚实的人力资源支持。

〖伍〗
、不能为了节约人工成本而把厨房的人员精减到最少 ，必须根据每天的客流量和餐厅规模配齐所有岗位
，比如主灶、二灶 、炖菜
、做海鲜、水台 、改刀
、零活都要有专人，各付其责 。这样一是便于管理 ，因为分工明确而不会造成工作强度的互相推脱与攀比
。

〖陆〗、在本地快速招到餐饮服务人员
，可以考虑多种途径。首先，与当地的劳务派遣公司合作 ，这样可以快速获取到合适的员工，节省时间和成本 。其次
，与当地的村委合作也是一个不错的选取
。村委对当地居民情况较为了解，能够帮助筛选出合适的人选。再次 ，可以考虑与当地的人才市场合作
，利用人才市场的资源进行招聘 。

北京有哪些正宗的川菜馆值得安利给游客?

老四川：位于北京市朝阳区三里屯太古里，是一家历史悠久的川菜馆
。这里的菜品以经典的川菜为主 ，口味地道
，辣味浓郁。推荐尝试他们的麻辣火锅和水煮鱼 。 巴山夜雨：位于北京市海淀区中关村大街，是一家以川菜为主的餐厅
。这里的菜品注重原汁原味 ，口味鲜美。推荐尝试他们的毛血旺和干煸豆角 。

权金城烤肉 - 如果你偏爱韩式烤肉
，权金城烤肉是一个不错的选取。这里提供多种烤肉套餐，肉质鲜嫩 ，配菜丰富
，还有各种韩式小菜和饮品
。老北京炸酱面大王 - 老北京炸酱面是北京的传统面食，这家店铺的炸酱面味道地道 ，面条劲道，炸酱浓郁
，是体验北京风味的好地方。

彭州老火锅：这是一家历史悠久的老火锅店，以传统的川菜火锅为主打 。店内环境古朴典雅 ，菜品新鲜美味
，特别是麻辣火锅和鸳鸯火锅备受推崇
。 彭州豆花饭：这家餐厅以豆花饭为特色，豆花细腻滑嫩 ，搭配上香气四溢的米饭和各种配料
，口感丰富。此外，店内还提供其他传统川菜 ，如宫保鸡丁 、鱼香肉丝等 。

九眼桥烧烤：这家烧烤小吃店以其新鲜的食材和美味的烤制食品而受到年轻人的喜爱
。 老房子川菜馆：拥有浓厚川西风情的餐厅
，提供多种川菜和特色菜品。菜品口味独特，环境优雅 ，适合家庭聚餐和朋友聚会 。以上餐厅各具特色
，无论您是想品尝正宗川菜还是尝试地道小吃，都能满足您的味蕾需求
。

张家口全聚德烤鸭店 作为北京著名的烤鸭品牌 ，全聚德在张家口同样享有盛誉。这里的烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄
，搭配秘制酱料和薄饼，是许多人来张家口必尝的美味 。此外 ，店内还提供各种京菜和家常菜
，环境优雅，服务周到
。 老四季涮肉馆 老四季涮肉馆是张家口当地人喜爱的一家老字号涮肉馆。

各位高人谁有好的办法炒菜能不咸不淡,有什么好方法吗?具体一点。_百度...

其次 ，如果在外就餐碰到比较咸的菜
，可以要求餐馆重新做，或干脆少吃、不吃
。“很多人觉得吃咸了多喝水就能稀释 ，这是不对的。 ”孙宁玲解释说
，摄盐过多体内渗透压会改变，所以会不自觉地多喝水 。尽管浓度稀释了 ，但体内钠容量的绝对值还是增加了
，因此容易造成身体浮肿
。最后，尝试在家制作限盐餐 ，对摄盐量有个感性的认识。

稀释法（适合汤
、炖菜、酱汁）加水或高汤：直接加入适量清水 、蔬菜汤或清汤稀释 。注意加热后需重新调味（如加点糖或酸平衡味道）
。加液体配料：如牛奶（适合奶油汤）
、椰奶（适合咖喱）、或番茄酱（增加酸甜味的同时稀释盐分）。

可以加多些青菜一起炒来淡化咸味，菜多了
，就能把盐给稀释了，这样菜就不会那么咸了 。可加入适量的糖 ，将其与盐进行中和
，也可解菜的咸味
。 、把白酒加水拌均匀，加入到太咸的菜里有明显的去咸效果。当然 ， 加入白酒后要用火煮一煮炒一炒才能吃 。

放糖的最佳时间 炒糖醋鱼
、糖醋菜帮等
，应先放糖，后放盐 ，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃
”不进糖分
，造成外甜里淡 放料酒的最佳时间 锅中温度比较高的时候加如料酒，易使酒蒸发而除去食物中的腥味 放油的最佳时间 “热锅凉油”是炒菜的一条诀窍
。

多做醋溜的菜 用醋来改变菜的风味 ，不仅仅可以减少盐的用量
，还可以让醋软化血管，增加食欲。调味料使用辛辣的咖喱或辣椒之类的调味品 。菜之所以吃起来会感到好吃 ，多半与特殊的味道有关。因此使用辣椒和咖喱之类的味道来加强菜品，可以减少盐的用量
。使用麻油或香油提香。

菜炒咸了
，补救的办法主要有加水稀释、加食材吸收 、加调味品掩盖
、捞出过水等 。首先，如果炒菜时盐放多了 ，导致菜品过咸
，最直接简单的补救方法就是加入适量的清水
。这样可以稀释菜品中的盐分，降低咸味。但需要注意的是 ，加水可能会影响菜品的口感和风味
，因此应适量添加，避免过多改变原菜品的特色 。